Du Soleil en Bouteilles

Confitures et sirops artisanaux : un max de fruits, juste ce qu'il faut de sucre, c'est tout !

Points de vente : Spar Vallée Verte (Boëge), boucherie Decorzent (Lullin), Bergerie des Roches (Burdignin) et les pots d'accueil de l'Office (Habère-Poche vacances d'été/Noël et hiver). Du Soleil en Bouteilles est une micro-entreprise artisanale qui est située à Habère-Lullin, dans la Vallée Verte, en Haute-Savoie. A 1000 mètres d'altitude, je vous concocte des confitures, des sirops et des chutneys, avec pour résultat une gamme de produits qui varie au fil des saisons. En effet, certains fruits utilisés pour mes recettes sont issus de cueillettes sauvages faites autour de chez moi. D'autres viennent directement de mon jardin ou de celui des voisins. Toutes les autres matières premières sont sélectionnées avec soin, en tenant compte de leur provenance et de leur mode de production. Je procède à des cuissons courtes et par petite quantité, dans une bassine en cuivre, afin de préserver au mieux le goût et la couleur du fruit, avec juste ce qu'il faut de sucre pour une conservation optimale. Et c'est tout ! Attention il n'y a pas de magasin sur le lieu de fabrication.